Sucul de merisoare

Sucul de merisoare este util in tratarea infectiilor urinare, a problemelor respiratorii, pietrelor la rinichi, cancerului si bolilor de inima. Este eficient preventia durerilor de stomac si diabetului precum si in tratarea problemelor gingiilor. Fitonutientii prezenti in merisoare previn aparitai unei game largi de probleme de sanatate. Merisoarele sunt folosite atat ca mancare dar si ca medicament. Aceste fructe provin din America de Nord si contin cantitati foarte mari de antioxidanti, mult mai mari decat brocoli, spancul sau merele.

Sucul de merisoare este bogat in antioxidanti, vitamina C si acid salicilic. 250 de mililitrii de suc de merisoare au aproxiamtiv 45 de calorii. 100 de grame de suc contin 87.13 grame de apa si asigura energie, proteine si carbohidrati. In compozitia acestui suc sunt prezente minerale precum: calciu, magneziu, fier, fosfor, sodium, potasiu si zinc dar si vitamine precum tiamina, roboflavina, niacina, vitamina B6, E si K.

Infectiile tractului urinar

Se refera la prezenta in exces anumitor micro-organisme in urina. Aceste infectii se pot dezvolta in vezica cauzand cistita sau in rinichi unde cauzeaza parechim renal. Studiile au arata ca sucul de merisoare contine proanthocianidine care previn fixarea bacteriilor in peretii vezicii. Acesti compusi stopeaza multiplicarea acestor bacterii si faciliteaza eliminarea lor prin urina. Consumul regulat de suc de merisoare scade incidenta infectiilor tractului urinar in cazul femeilor. Efecte pozitve s-au inregistrat si in cazul pacientilor care se aflau sub tratament pentru infectii urinare.

Efecte anti-tumorale

Aceste efecte se datoreaza prezentei compusilor polifenolici din sucul de merisoare. Consumul de suc de merisoare inhiba dezvoltarea si extinderea tumorilor canceroase (ale plamanilor, sanului, colonului si prostate). Concentratiile ridicate de acid salicilic reduc inflamatiile, aparitia cheagurilor si elimina tumorile.

Probleme cardiovasculare

Sucul de merisoare imbunatateste starea sistemului cardiovascular. Flavonoizii prezenti in acesta au proprietati antioxidante care pot trata arteroscleroza ( o problema medicala in care artrele se subtiaza datorita acumularii de grasimi, calciu si colesterol din sange). Datorita acesteia circulatia sangelui bogat in oxigen catre diverse zone ale corpului este ingreunata putand cauza infarct sau atac de cord. 

Caderea dintilor

Potrivit ultimelor studii sucul de merisoare reduce aparitia cariilor. Proanthocianidina este un comus chimic  care inhiba dezvoltarea bacteriilor periculoase protejand dintii si reducand aparitia tartrului. O igiena orala corespunzatoare impreuna cu consumul de merisoare asigura o buna protectie a danturii impotriva cariilor. Trebuie evitat consumul de suc de merisoare cu adaos de zahar.

Preventia cancerului

Sucul de merisoare contine o serie de substante care inhiba dezvoltarea cancerului. O dieta bogata in flavonoizi joaca un rol important in reducerea riscului de cancer. Sucul de merisoare contine componente anti-cancerigene care interfereaza cu cresterea celulelor canceroase, in special a celor asociate cu cancerul de prostate si colon. Potrivit ultimelor studii proanthocianidine opresc dezvoltarea micro-tumorilor in vasele de sange. Consumul regulat de suc de merisoare previne crestrea rapida a tumorilor.

Oase si dinti puternici

Desi sucul de merisoare este o sursa naturala de calciu, multe companii adauga cantitati suplimentare din acesta. Sucul de merisoar fiind util in combaterea osteoporozei.

Obezitatea

Sucul de merisoare este bogat in acizi organici care duce la arderea depozitelor de grasime din organism. Sucul de merisoare este util persoanelor care vor sa piarda cateva kilograme.

Ulcerul peptic

Acesta este cauzat de anumite bacterii care ataca stratul protector al stomacului si duodenului, cauzand inflamatia stomacului. Fructele bogate in flavonoizi (merisoarele, merele si usturoiul) reduc riscul de ulcer la stomac si inhiba dezvoltarea acestor bacterii.

Scorbutul

Aceasta afectiune este cauzata de lipsa de vitamina C. Merisoarele sunt bogate in vtamina C, care joca un rol important in productia de colagen raspunzator de buna functionare a tesuturilor.

Inflamatia plamanilor

Efectele anti-inflamatoarii ale sucului de merisoare ofera protectie impotriva inflamatiei plamanilor cauzata de virusul influenza.

Efecte anti-imbatranire

Antioxidantii prezenti in sucul de merisoare sunt extrem de importanti in tratarea problemelor legate de varsta, precum pierderea memoriei sau lipsa de coordonare. Merisoarele au o multime de beneficii terapeutice, care protejeaza celulele de efectele radicalilor liberi, care duc la imbatrnirea prematura a celulelor.

O atentie deosebita trebuie acordata consumuli de suc de merisoare si:

Warfarina- aceasta este un medicament anticoagulant folosit pentru subtierea sangelui. Persoanele care folosesc aceasta substanta trebuie sa evite consumul de suc de merisoare.

Pietre la rinichi- sucul de merisoare contine cantitati ridicate de oxilati si calciu. Aceasta duce la cresterea riscului de aparitie a pietrei la rinchi in anumite cazuri.

Cum sa iti planifici o dieta sanatoasa?

De cele mai multe ori “a manca sanatoas“ ne duce cu gandul la un regim strict, o silueta firava si a renunta la tipul de mancare favorita. O dieta sanatoasa ne energizeaza si ne imbunatateste dispozitia generala. De cele mai multe ori atunci cand un specialist ne recomana un anumit tip de mancare ca fiind extrem de santos exista un alt specialist care afirma contrariul. Atunci care este cea mai buna metoda?

O dieta echilibrata ajuta la mentinerea greutatii normale si ne fereste de boli, insa aceasta are o influienta importanta asupra dispozitiei generale. Studiile au aratat ca persoanele care au o dieta bazata pe mancaruri semipreparate, fast- food, snaks-uri si mancare la pachet prezinta un risc mai mare de aparitie a depersiei si anxietatii. O dieta necorespunzatoare poate duce la aparitia unor boli precum Alzheimer.

Consumul de fructe si legume si mancare pregatita in casa reduce considerabil cantiatea de grasimi si zahar din organism, imbunatateste dispozitia generala si reduce riscul de aparitie a problemelor mentale. Daca ai fost diagnosticat cu o astfel de problema o dieta santoasa poate imbunatatii considerabil starea generala.

In timp ce anumiti nutrienti sunt sunt responsabili de dispozitie generala este important sa avem o dieta santoasa. Iata cateva idei pentru a iti crea o dieta in functie de stilul de viata.

Pasi marunti

Drumul catre o dieta santoasa trebuie sa include o serie de pasi marunti si accesibili. Spere exemplu pentru inceput inceraca sa consumi macar un fruct pe zi. Pe masura ce mica schimbare devein un obicei este momentul potrivit pentru a mai face o schimbare in dieta. Astfel se realizeaza o trecere treptata catre un stil de viata sanatos, tolerat mult mai usor decat o schimbare drastica.

Incearca sa prepari cat mai multe mese acasa, astfel pot monitoriza mult mai usor cantitatile de zahar, sare si grasimi din hrana.

Incearca sa faci schimbari pozitive. Atunci cand renuntam la o mancare nesanatoasa din dieta este important sa o inlocuim cu una santoasa. Spre exemplu renuntam la uleiul pocesat folosit in salata in favoarea uleiului de masline extravirgin (aceasta schimbare are un efect pozitiv asupra dietei).

Simplifica. In loc sa fii preocupat cu numaratul caloriilor, abordeaza dieta din punct de vedere al culorilor, varietatii si prospetimii. Incearca sa eviti mancarea procesata si alege produse proaspete.

Citeste eticheta. Este important sa detii cat mai multe informatii despre mancarea pe care o consumi, de unde provine, ce cantitati de zahar, sare si grasimi contine.

Concentreaza-te asupra starii pe care o ai dupa ce mananci. Pe masura ce incepi sa mananci sanatos creste starea de bine dupa masa. Dupa consumul de mancare tip “junk-food” apar stari de greata, discomfort si lipsa de energie.

Bea multa apa. Aceasta ajuta la eliminarea toxinelor din corp, deshidratarea cauzeaza stari de oboseala, dureri de cap si lipsa de energie.

Moderatia

Cheia unei diete santoase este moderatia. Aceasta insemana a consuma exact cantiatea de mancare necesara corpului. Atunci cand te ridici de la masa trebuie sa te simti satul, nu plin. Moderatia se refera si la echilibru. In ciuda tuturor dietelor existente trebuie sa consumam o cantitate corespunzatoare de carbohidrati, proteine, grasimi, fibre, vitamine si minerale pentru a asigura buna functionare a organismului.

Pentru marea majoritate dintre noi moderatia inseamna a elimina mancarea favorita. A manca bacon la micul-dejun o data pe saptamana iar apoi un pranz si o cina sanatoase, este un bun exemplu de moderatie. Daca consumi 100 de calorii din ciocolata la pranz, echilibreaza situatia eliminand 100 de calorii din masa de seara iar daca te simti flamand poti consuma legume si fructe.

Nu te gandi ca nu ai voie sa consumi anumite tipuri de mancare. Atunci cand iti interzici anumite tipuri de mancare este un raspuns normal sa iti doresti sa le consumi, iar odata consumate te simiti dezamagit ca nu ai reusit sa duci la bun sfarsit ceea ce ti-ai propus. Este bine sa incepi planul de schimbare al dietei prin a reduce portiile de mancare nesanatoasa si frecventa cu care le consumi. Pe masura ce se reduce treptat cantitatea de mancare nesanatoasa se va diminua si dorinta de a o consuma.

Portii mai mici. Incearca sa eviti portiile mari. Spere exemplu o prtie de peste sau pui trebuie sa aiba dimensiunea unui pachet de carti iar jumatate de ceasca de orez, piure sau paste sunt suficiente.

Nu te grabi atunci cand manaci. Este important sa te opresti inainte sa te simti satul. Dureaza cateva minute pana cand creierul transmite corpului ca este satul.

Incearca sa manaci impreuna cu alte presoane. Mancatul in fata televizorului sau a calculatorului duce de multe ori la suprasaturare.

Nu sari peste micul-dejun si manaca mese mici pe parcursul zilei. Micul-dejun da startul metabolismului in timp ce portiile mici si sanatoase asigura enrgie pe tot parcursul zilei.

Evita mancatul noaptea. Incearca sa iei cina cat mai devreme cu putinta cam cu 14- 16 ore inainte de micul-dejun. Studiile au aratat ca daca mananci doar atunci cand esti activ si oferi sitemului digestiv o pauza lunga in fiecare zi iti mentii greutatea optima.

Consuma fructe si legume colorate

Fructele si legumele contin un numar redus de calorii si sunt bogate in nutrienti (ceea ce inseamana ca au vitamine, minerale, antioxidanti si fibre). Este important sa incerci sa consumi 5 portii de fructe si legume zilnic, reducand astfel consumul de mancaruri nesanatoase. Marea majoritate a oamenilor ar trebui sa dubeze consumul de fructe si legume.

Incearca sa consumi un “curcubeu” de legume si fructe zilnic (fructele si legumele intens colorate contin concentratii ridicate de vitamine, minerale si antioxidanti).

Legumele verzi : salta, Kale, brocoli, varza chinezeasca sunt bogate in calciu, magneziu, fier, potasiu, zinc si vitaminele A, C, K si E.

Legumele dulci (in mod natural): prumbul, morcovii, cartofi dulci, ceapa adauga o dulceata naturala meselor reducand nevoia de dulce.

Fructele sunt bogate in fibre,vitamine si antioxidanti (merele sunt bogate in fibre, portocalele in vitamina C).

Acestea sunt cateva sfaturi utile pentru a iti planifica o dieta santoasa pe care sa o integrezi cu usurinta in viata de zi cu zi.

Surprinzatoarele beneficii ale consumului de menta

Menta este cunoscuta pentru aroma sa proaspata, fiind utilizata de sute de ani in diverse scopuri medicinale. Exista aproximativ 15 – 20 de varietati de plante de menta. Pe piata regasim o serie de produse ce contin extracte de menta precum:  pasta de dinti, guma de mestecat, bomboane ,odorizante. Planta este originara din Asia si zona Mediteraneana. 

Doua linguri de menta contin 2 calorii, 0,12 grame de proteine, 0,48 grame de carbohidrati, 0.03 grame de grasime si 0,30 grame de fibre. Menta contine cantitati mici de magneziu, potasiu, calciu, fosfor, vitamina C, vitamina A si contine cantitati ridicate de antioxidanti.

Menta si digestia

Menta activeaza secretia salivara, imbunatateste digestia si linisteste stomacul in caz de indigestie sau inflamatie. In cazul durerilor de stomac este recomandat consumul unei cesti cu ceai de menta. In cazul persoanelor care calatoresc pe distante lungi cu avionul sau barca, uleiurile din menta pot reduce considerabil starile de greata.

Aroma mentei  activeaza secretiile salivare dar si glandele care secreta enzime digestive, facilitand digestia. Aceste sunt cateva motive pentru care menta este utilizata in scopuri culinare in special ca aperitiv.

Menta si starile de greata si dureri de cap

Aroma puternica si proaspata a mentei  este un remediu eficient pentru starile de greata. Multi oameni utilizeaza ulei de menta pentru a diminua aceste probleme. Balsamul cu menta aplicat pe frunte si nas reduce considerabil durerile de cap. Menta actioneaza ca un calmant natural alinand inflamatia si temperatura asociate cu migrenele si durerile de cap.

Menta si problemele aparatului respirator

Aroma puternica a mentei este indicata in tratarea congestiilor nazale, ale gatului, ale bronhiilor si plamanilor. Deoarece menta calmeaza si racoreste gatul si caile respiratorii, reduce iritatiile cauzate de tuse.

Menta si astmul

Consumul regulat de menta este benefic pentru  persoanele care sufera de astm, ajutand la relaxarea si eliberarea cailor respiratorii. Insa folosita in exces menta poate duce la iritarea gatului si nasului.

 

Depresia si oboseala

Menta este un stimulant natural, iar mirosul acesteia este suficient pentru a optimiza functionarea creierului. Uleiurile esentiale de menta sunt indicate in caz de anxietate, depresie si stari de oboseala. Aceste uleiuri pot fi ingerate, inhalate sub forma de vapori sau aplicate pe piele. O modalitate de a induce o stare de relaxare pe perioada somnului este sa aplicam cateva picaturi de menta pe perna.

Menta si ingrijirea pielii

In timp ce uleiul de menta este un excelent antiseptic, sucul de menta este eficient pentru a curata pielea. Acesta catifeleaza piele, ajuta la vindecarea infectiilor si poate reduce anumite simptome ale acneei. Datorita proprietatilor sale antipiretice poate fi folosit cu succes in tratarea muscaturilor de insecte. Senzatia de racoare reduce mancarimea si iritatia, iar proprietatile anti-inflamatorii reduc  umflarea. Uleiul de menta alaturi de cel de lamaie este utilizat pentru a indeparta insectele, aroma lor fiind  respingatoare pentru acestea.

Menta si memoria

Studiile recente au incercat sa evidentieze efectele consumuli de menta asupra atentiei si functiilor cognitive. Astfel marea majoritate a persoanelor care au consumat menta au inregistrat imbunatatiri ale functiilor cognitive.

Menta si pierderea in greutate

Menta este utila in cazul persoanelor care vor sa piarda in greutate. Ea stimuleaza productia de enzime digestive favorizand astfel absorbtia nutrientilor si grasimilor din mancare, nutrienti care sunt transformati in energie. Astfel menta creste arderile si ajuta slabit.

Menta si ingrijirea orala

Menta este des utilizata pentru ingrijirea sanatatii bucale deoarece distruge germenii, curatand dintii si limba si asigura o respiratie proaspata. Menta  proaspata poate fi frecata direct pe dinti si gingii. Menta este elementul esential in marea majoritate a produselor de ingrijire orala.

In afara de beneficiile industriale ( fiind utilizata in produse precum inghetata, ciocolata, bauturi alcoolice si non-alcoolice, cosmetice, medicina ) este utilizata ca si condiment. Mancarurile si bauturile care contin menta ne racoresc in zilele fierbinti de vara.